Tri-Ann
Présentation
Bienvenue chez Tri-Ann, la crêperie artisanale bretonne installée dans la zone commerciale de Saint-Maximin (60). Galettes de blé noir préparées au sarrasin, crêpes au froment garnies de gourmandises, coupes glacées et créations originales : tout est fait maison à partir de produits frais et travaillés avec passion. Tri-Ann vous invite à découvrir la Bretagne comme on l'aime, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Une crêperie 100% artisanale et faits maison
Chez Tri-Ann, tout est préparé sur place. Les galettes au sarrasin (blé noir) sont travaillées dans le respect de la tradition bretonne, les crêpes au froment sont garnies à la commande, et les sauces, caramels et confitures sont faits maison. Une cuisine simple, généreuse et authentique pensée pour régaler petits et grands.
Les galettes de blé noir (sarrasin)
Galettes gourmandes
Une carte riche de galettes salées, garnies de produits du terroir et de spécialités bretonnes. À découvrir notamment :
La Concarneau : caramels caramélisés, pommes de terre, crémeux Saint-Albray
La Saint-Nazaire : pommes de terre, jambon
La Saint-Michel : andouille de Guéméné, pommes de terre, oignons caramélisés, crémeux moutarde — un classique breton
La Cocarne : magret de canard fumé, gésiers de volaille, tomates, salade — pour les amateurs de saveurs prononcées
Galettes spéciales et créations originales
Pour les gourmands curieux, Tri-Ann propose des créations originales :
Le Mont d'Arrée : trois fromages à raclette, pommes de terre, chorizo (parfumé mais non piquant)
La Taraxacat : sauce de Bretagne au sel de Guérande, oignons caramélisés, pommes de terre, crémeux moutarde
La Pie Noir : emmental, champignons persillés, pommes de terre, steak haché, crémeux poivre
La Bretzhapoute : fromage, poulet, noix, Boursin, pommes de terre
La Saint-Thurien : comté, œuf, pommes de terre, crème fraîche
La Navarro : pommes de terre, courgettes grillées, jambon cru, crémeux gorgonzola, noix
Les crêpes au froment sucrées
Crêpes simples et basiques
Pour les amateurs de gourmandises classiques : crêpe nature, sucre, citron-sucre, cannelle-sucre, miel, Nutella, crème de marron, caramel beurre salé maison, chocolat maison ou confiture (fraise, framboise, abricot, myrtille).
Les classiques avec glace
Des crêpes signatures associant glace artisanale et garnitures gourmandes :
Le Korrigan : glace café, Baileys, Chantilly
L'Hermine : glace nougat, chocolat, Chantilly
La Sainte-Marie : glace vanille, chocolat, Chantilly
La Lannion : glace framboise, coulis fruits rouges, Chantilly
La Dinan flambée : sucre, Grand-Marnier, Rhum ou Calvados au choix
Les crêpes gourmandes
Des combinaisons savoureuses pour les vrais amateurs :
Le Trégorois : glace café Baileys, compotée de pommes caramélisées, caramel beurre salé, Chantilly
Le Saint-Michel : glace caramel beurre salé, brisures de spéculoos, Chantilly
Le Mont Blanc : glace vanille, crème de marron, chocolat, Chantilly
Le Saint-Bernard : glace vanille, coulis fruits rouges, griottes alcoolisées, Chantilly
Les desserts sur assiette
Pour finir en beauté, des desserts signatures travaillés comme des assiettes gastronomiques :
La Trianon : glace citron, meringue, crêpe, coulis fruits rouges, Chantilly
La Cassiopée : glace vanille, meringue, crêpe agrumes, framboise, Chantilly
La Sphère : glace Grand-Marnier, glace noix de coco, crêpe noix de coco râpée, framboise, Chantilly
La Cocosphère : sphère en chocolat, glace noix de coco, crêpe noix de coco
Coupes glacées et café gourmand
Les coupes glacées (13 créations)
Plus de 13 coupes glacées signatures : L'Angevine (pistache, framboise), La Cancale (vanille, café Baileys), La Rennes (fraise, citron), Le Café Liégeois, Le Chocolat Liégeois, Le Caramel Liégeois, La Baie des Anges, La Belle Île, La Bréhat, La Dame Blanche, et bien d'autres.
Coquinettes alcoolisées (glaces digestives)
Pour les fins de repas : La Grand-Marnier, La Calva, La Vodka (glace citron, vodka), La Baileys (glace vanille, Baileys), La Réunionnaise (glace rhum-raisin, rhum Saint-James).
Café et thé gourmands
Une boule de glace au choix, une crêpe et un café (ou thé) Chantilly. La pause gourmande idéale pour clôturer un repas en douceur.
Une ambiance conviviale et chaleureuse
Tri-Ann a été pensé comme un lieu de partage. Installez-vous en salle pour profiter d'un repas en famille, entre amis, ou pour une pause goûter en solo. L'ambiance se veut chaleureuse, à l'image de la Bretagne : conviviale, gourmande, sans chichi. Parfait après une session shopping dans la zone commerciale ou pour un dîner authentique.
Accès depuis Saint-Maximin, Creil et l'Oise
Idéalement située dans la zone commerciale de Saint-Maximin, la crêperie Tri-Ann est facilement accessible depuis Creil, Chantilly, Senlis, Montataire, Pont-Sainte-Maxence et toute la région de l'Oise. Une adresse de référence pour découvrir la cuisine bretonne authentique dans le bassin creillois.
